살지다と살찌다は、両方とも体重が多いという意味では似た意味なのですが、２つの単語にはいくつか違いがあり使い分けが必要です。

まず、２つの大きな違いは品詞です。살지다は形容詞で살찌다は動詞です。

살지다:形容詞
体が太っている状態。すでに太ってしまっている。

살찌다:動詞
肉が必要以上に多くなる(太る)。

また、品詞以外にニュアンスの違いもあります。살찌다は否定的な印象が強く人に向かって使うことが多いです。一方살지다は、わりと肯定的なイメージがあり、人よりは動物(食べ物)などに使われる状況が多いです。

例文

살지다の例

肥えていてぷりぷりしている魚
살지고 싱싱한 물고기.

土地が肥えている。
땅이 살진 다.

살찌다の例

夜に夜食を食べたら、太ります。
밤에 야식을 먹으면 살찐다.

ブタのように太る。
돼지같이 살찌다